Allergiatunnuksen saaneet elintarvikkeet

Kriteerit: Tuotteet käsitellään yksittäisinä allergeeniryhminä (esim.viljaton, maidoton, soijaton). Tuotteet eivät saa sisältää mm.kananmunaa, pähkinöitä, siemeniä tai kalaa. Lisäksi tuotteet eivät saa sisältää muita yleisesti herkistäviä tai ärsyttäviä aineita, kuten rikkiyhdisteitä. Kaikista raaka-aineista tulee ilmoittaa tarkat pitoisuudet. Tuotteen valmistajalta edellytetään omavalvontaa, jossa huolehditaan, ettei muita mahdollisia muussa tuotannossa käytettäviä allergiaa tai yliherkkyyttä aiheuttavia aineita pääse sekoittumaan ruoka-allergikoille tarkoitettuihin elintarvikkeisiin (kontaminaatioriski). Tuotteen valmistus, raaka-ainetiedot yms. käsitellään asiantuntijakäsittelyssä, joka sisältää tehdasauditoinnin kontaminaatioriskien kartoittamiseksi.

KAIVON LIHA KAUNISMAA OY

Kotimainen liha-alan yritys, joka on erikoistunut naudanlihan käsittelyyn. Yhtiö toimittaa käsiteltyä lihaa ja raakapakastetuotteita alan teollisuudelle, kaupan keskusliikkeille, kaupalle, ravintoloille, suurtalouksiin sekä Fast Food-yrityksille. Yritys on saanut Allergiatunnuksen 1.12.2006 seuraaville tuotteilleen:

WellBeef lounaspihvit
Korkealuokkaiset ja maukkaat raakalihapakastetut lounaspihvit suurkeittiöpuolelle. Aineosat: naudanliha (70%), mausteseos (kuivasipuli, suola, sokeri, maissitärkkelys ja arominvahvenne E635) porkkanakuitu, omenakuitu, perunakuitu ja vesi.



WellBeef naudanlihapyörykät
Täysin vastaavasta koostumuksesta kuin lounaspihvit on valmistettu myös maukkaat raakapakastetut nauhdanlihapyörykät. Pyöryköitä on saatavilla kolmen eri kokoisena 9g, 18g ja 30g. Pakkauskoko 7,2kg.



Ravintoarvo/100g: energiaa 212Kcal, proteiinia 12,5g, hiilihydraatteja 4,3g, ravintokuitu 2,3g ja rasvaa 16,8g. Suolapitoisuus raakamassassa 0,975-1%.

Ravintokuituna käytetään kuivaa porkkana-, peruna- ja omenakuitujen seosta, josta on puristamalla tiivistetty kaikki mehu pois ja täten kuumakäsittelyn kautta ne soveltuvat myös useimmille allergisille. Raakapakastetut tuotteet voi kypsentää suoraan pakasteina tai hieman sulatettuina paistinpannulla tai uunissa.

Allergianäkökulma: Tuote ei sisällä jauhoja, maitoa, soijaa, kananmunaa tai yleisesti herkistäviä mausteita. Huom: tuote sisältää ravintokuituna uuttamalla ja puhdistamalla saatua porkkana, omena ja perunakuitua. Tuotannossa ei esiinny kontaminaatioriskejä pähkinöistä, siemenistä, jauhoista, maidosta ja soijasta.

Valmistaja: Kaivon Liha Kaunismaa Oy, Kaarningonkatu 8-12, 20740 Turku, puh.02-2753636, Jälleenmyynti: Kaivon Liha Kaunismaa Oy, Tukkukaupat
Kaivon Liha Kaunismaa OY

VATAJA

Kotimainen lihajalostamo Maalaistuote Vataja Oy on ainoa valmistaja, joka on saanut lihaleikkeille, makkaroille ja nakeille Allergiatunnuksen. Kaikki tunnuksen saaneet tuotteet ovat jauhottomia, maidottomia, soijattomia, kanamunattomia ja mausteettomia.

A-lk luonnonsuolilenkki  
Saatavana 450g pakkauksena. Sisältää sianlihaa noin 78%. Aineosat sianliha, vesi, suola 0,5%, stabilointiaine E450, hapettumisenestoaine E316 ja säilöntäaine E250. Ravintoarvo/100g: energiaa 1140kj (270kcal), proteiinia 12,2g, hiilihydraatteja 0g ja rasvaa 25,5g.





A-lk luonnonsuoligrillimakkara    
Saatavana kesätuotteena 300g pakkauksena. Sisältää sianlihaa noin 78%. Ainesosat sianliha, vesi, suola 1,5%, stabilointiaine E450, hapettumisenestoaine E316 ja säilöntäaine E250. Ravintoarvo/100g: energiaa 1140kj (105kcal), proteiinia 12,2g, hiilihydraatteja 0g ja rasvaa 25,5g.






A-lk luonnonkuorinakki    
Saatavana 200g pakkauksena. Sisältää sianlihaa noin 80%. Aineosat sianliha, vesi, suola 1,5%, stabilointiaine E450, hapettumisenestoaine E316 ja säilöntäaine E250. Ravintoarvo/100g: energiaa 1150kj (270kcal), proteiinia 12,2g, hiilihydraatteja 0g ja rasvaa 25,5g.






Kalkkunafilee siivupaketti   
Saatavana 150g pakkauksena. Sisältää kalkkunafileetä noin 86%. Aineosat kalkkunanrintafilee, vesi, suola 1,9%, stabilointiaineet E450, E451, hapettumisenestoaine E316, glukoosi ja säilöntäaine E250. Ravintoarvo/100g: energiaa 442kj (106kcal), proteiinia 21,8g, hiilihydraatteja 0,1g ja rasvaa 2g.

Kokolihaleike siivupaketti   
Saatavana 150g pakkauksena. Sisältää sianlihaa noin 90%. Aineosat sianliha, vesi, suola 1,7%, stabilointiaineet E450, E451, hapettumisenestoaine E316, glukoosi ja säilöntäaine E250. Ravintoarvo/100g: energiaa 747kj (179kcal), proteiinia 12,8g, hiilihydraatteja 0,1g ja rasvaa 14,1g.

Paistokinkku  siivupaketti
Saatavana 200g pakkauksena. Sisältää kinkkua noin 90%. Aineosat possunkinkku, vesi, suola 1,7%, stabilointiaineet E450, E451, hapettumisenestoaine E316, glukoosi ja säilöntäaine E250. Ravintoarvo/100g: energiaa 440kj (105kcal), proteiinia 20,8g, hiilihydraatteja 0,1g ja rasvaa 2,4g.







Allergianäkökulma: Tuotteet eivät sisällä jauhoja, maitoa, soijaa, mausteita eikä kananmunaa. Tuotteet eivät sisällä natriumglutamaattia eli aromivahvennetta. Tuotannossa ei esiinny myöskään kontaminaatioriskejä pähkinöistä, siemenistä, jauhoista, maidosta ja soijasta.

Valmistaja: Maalaistuote Vataja Oy, Rautatienkatu 8, 38700 Kankaanpää, puh. 02-5783 337, Jälleenmyynti: Prismat, S-marketit, K-Citymarketit, K-Supermarketit, Stockmann-ketju sekä kaikki Euromarketit valtakunnallisesti.
Vataja -lihajalosteet